«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة عمل مكرونة بالتونة (1)«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»[size=4]الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير: 500 جرام مكرونه اسباجتي مسلوقة
1 علبه تونه لحم ابيض مصفاه من الزيت جيدا
بصلة كبيرة
2 حبه طماطم
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
زيت

- البهارات :
كزبره ناشفه
هيل
قرفه
فلفل اسود


التحضير: تفرم البصلة
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة

الطبخ: حمري البصل في قدر مع قليل من الزيت , اضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , تبلي بالبهارات و الملح و قلبي جيداً .
- اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة مع مراعاة عدم التقليب .
- اتركي القدر على نار هادئه حتى تنضج و تتشرب المعكرونة بالصلصة , و تقدم

ملاحظات: يمكن تشويح المكرونة المسلوقة بملعقة زبد ومكعب مرقة وغرفه في طبق التقديم ثم صب الصلصة فوقه بدون تقليب [color=0000FF]«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مكرو نة بالباشاميل «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مقادير المكرونة
1- نصف كيلو لحمة مفرومة
2- 2 كرتون مكرونة بيتوني ماوسير
3- قالب زبدة صغير
4- معجون طماطم
5- جبنة مازرولا

طريقة عمل المكرونة

نضع بصلة ونفرمها ناعم ونضيفها على اللحمة
نضع زيت بالمقلاية ونضع اللحمة ونلقبهل لين تنشف اللحمة من الماء ونضع فلفل ابيض او اسود وملح حسب الرغبة

تسلق المكرونة بأضافة ملح وقليل من الزيت حتى لاتلتصق




اليكم المقادير للصلصة
1-علبة حليب السعودية
2- 3 ملاعق دقيق
3- قالب زبدة وسط

4- قليل من قشطة الخفق


طريقةعمل صلصة الباشاميل

عليك وضع الزبدة بالاناء حتى تذوب ثم وضع القيق وتقلب
يوضع عليها الحليب وتبدين بالتقليب حتى لايتكتل الدقيق

حتى تتثخن وخلي النار هادئة واضيفي فلفل ابيض وملح
ثم ضعي كريمة الخفق

نصفي المكرونة من الماء بالصفاية ونضعها بنفس قدر السلق حتى لاتكثرين اوني
واضيفي لها ملح وفلفل ومعجون الطماطم وقالب الزبدة


ثم احضري صينية وضعي طبقة من المكرونة ثم اللحمة ثم طبقة اخرى
واذا حاب تخلطين اللحمة مع اللحمة وتضعينها كلها على بعضها برضة كويسة

وتوضع بالفرن ويشعل من اسفل
ثم من الاعلى